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彩色馄饨的做法

2019-05-14 21:32:45 | 来源: 旅游

彩色馄饨的材料面粉500g肉馅300g油适当盐适当料酒适当酱油适当花椒粉适当胡椒粉适当胡萝卜相克食品汁50g紫甘蓝相克食品汁50g菠菜相克食品汁50g清水50g 彩色馄饨的做法图片步骤,怎样做彩色馄饨好吃?

猪肉馅,放适当酱油料酒油盐,加适当葱姜末,胡椒粉和花椒面,搅拌上劲后备用。

菠菜胡萝卜紫甘蓝洗净,菠菜烫1下,分别榨汁,放入少许盐熔化后备用。

面粉125克,放入碗中,渐渐放入清水,搅成雪花片,和成稍硬的面团。

顺次和好黄色面团、紫色面团和绿色面团。

将白面团摁扁,用压面机0档(厚)压几遍,每压1次折叠1次,直到面片光滑。

顺次将其他面团压至光滑。

将面片叠在1起(中间可以抹点水),切去不规则的边角。

从中间切成两块,再次叠在1起,放冰箱冷藏30分钟。

取出面片,用刀切下约半厘米厚的3片。

将面片连接地方抹点清水,用手将面片摁1下。

放入压面机,压抑平滑,换2档,压的薄1点,切成长方形或梯形。

包成馄饨,放入锅中煮熟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、切下的边角做成单色馄饨就能够了。

2、可以根据自己的喜欢的程度把皮压的薄些,我做的这个厚了点。

3、基本上125克面用50克的水,加水的时候要1点1点加,面和硬点好,由于用面条机,软了容易粘。

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