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豆沙面包的做法

2019-05-14 22:20:08 | 来源: 养生

主料: 高粉 低粉 汤种 糖等豆沙面包的做法:1. 制作汤种。50g高粉,50g热水。混合搅拌,冷却备用。

2. 将面团揉至扩大阶段进行基础发酵至两倍大。

3. 分割成60g1个,滚圆松弛15分钟。

4. 擀平翻面放上豆沙馅。

5. 包上收圆。

6. 将5的面团擀成椭圆长条形。

7. 对折以后用剪刀剪成条状口子。

8. 将7的面皮打开,捏住两头往反方向转,以后打结扭成花形。

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